Cos'è golden syrup?

Il golden syrup è un dolcificante denso e appiccicoso di colore dorato molto popolare nel Regno Unito e in altri paesi anglosassoni. È realizzato principalmente da zucchero, acqua e acido citrico, e ha un sapore dolce e leggermente caramellato.

Il golden syrup è spesso utilizzato come ingrediente principale in ricette di dolci come flapjack, gingerbread e treacle tart. Può anche essere versato su pancake, yogurt e frutta per aggiungere dolcezza.

Il golden syrup è conosciuto anche come "liffey gold" in Irlanda e "rosella" in Australia. È disponibile in vasetti e bottiglie di vetro presso la maggior parte dei supermercati e negozi di alimentari specializzati.